簡單版 - 冰皮月餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把牛奶和玉米油糖粉充分混合

2.糯米粉，澄粉，粘米粉量出也混合在一起

3.把液體混合物慢慢倒入粉裏

4.充分混合後靜置30分鐘

5.靜置的時間裏，可以把適量糯米粉炒熟，做成糕粉

6.靜置後的麪粉糊，上鍋蒸20分鐘，拿出來用筷子使勁的攪順滑

7.放涼後分成小劑子，這就是冰皮了

8.準備餡料，我用的是芸豆芝麻做的餡，還有豆沙餡。按扁一個月餅皮，包入餡料

9.月餅模裏放點糕粉，手上也粘點糕粉，以免粘連，用月餅模壓出月餅即可

10.盛盤

烹飪技巧

做好的月餅放冰箱冷藏後，口感最佳