繽紛冰皮月餅怎麼做美味好吃

月餅我就不用多說了，是沒聽到聲我都非常喜歡吃的一種食品，當然在中秋節的時候，月餅非常的受人們的喜歡他代表團圓的意思，月餅中的現多種多樣，而且味道也是各有不同，非常受人們的喜歡，尤其是兒童和青少年。

主料

輔料

具體步驟

1.用一個扁平可以上蒸鍋的容器或盤子將粉類和糖混合，色拉油倒入牛奶中混合均勻

2.將油奶混合物倒入粉中，調勻成酸奶狀

3.上鍋蒸15分鐘，蒸的過程中要不停攪拌，小心不要被燙傷

4.麪糊會一點一點變黏稠並慢慢凝固，等水分收幹即可離火

5.稍晾涼後，揉成麪糰，分割成小份，壓成小餅狀

6.包入餡料，在模具內撒少許糕粉，即可入模壓花

7.麪糰中加少量可可粉、綠茶粉、果凍粉揉勻，就可做出五彩繽紛的冰皮月餅

烹飪技巧

1、淺色的內餡是白芸豆餡，深色的是紅豆餡,皮餡顏色有反差會更漂亮2、用不同顏色的小麪糰在花心中間點綴一下，絕對畫龍點睛哦3、冰皮月餅也是不能久放的，所以一次不要做太多，儲存的話最好裝在密封盒內再放入冰箱冷藏，2、3天內吃完。時間不能再長了，否則會變質。如果哪位高手有更好的長時間儲存方法，煩請教教我，先謝啦4、雖然網上做冰皮月餅的方子很多，但我一直用這個方子，感覺非常好用，做過多次均無失敗，儲存兩天口感仍很好。沒有烤箱做傳統月餅的話，可以試試這個更漂亮的哦