鮮香雞湯豆腐串怎麼做美味好吃

雞湯豆腐串是吉林長春的特色小吃，濃雞湯去油，只以蔥姜佐料，原味煮豆腐串。吃時配一碗雞湯，乾溼相宜，清香撲鼻，極有滋味。雞湯豆腐串，成串的幹豆腐輔以雞湯，澆上蒜汁香菜和辣椒醬，湯鮮味美，作料給力，熱乎乎的一碗雞湯豆腐串好吃的讓你根本停不下來。

主料

輔料

具體步驟

1.主輔料： 幹豆腐、蔥蒜、雞湯

2.把蔥蒜切末備用。

3.把幹豆腐切塊。

4.將其捲起，再用竹籤串起。（我用的鐵釺）

5.把雞湯倒入鍋中燒開。

6.放入豆腐串煮制10分鐘。

7.放入一半的蔥蒜末，加鹽調味。

8.再煮5分鐘，至豆腐軟糯就可以。

9.把豆腐串裝盤。

10.盛入雞湯。

11.再把剩餘的蔥蒜末放在上面即可食用。

烹飪技巧

1、街頭賣的豆腐串很小，我用的這些幹豆腐在街頭可以穿20串。2、沒有雞湯，用濃湯寶也可以。