簡易版 - 包蒸餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把麪粉活成麪糰,面要軟

2.把麪糰分成四個長條

3.切成一個個小劑子

4.往小劑子上鋪面粉,再一個個按扁

5.再擀開擀圓

6.把肉餡放在餃子皮中心,因爲肉餡有油,放的時候不要碰到餃子邊,以免不粘

7.先把兩邊中心捏緊

8.轉到側面,底下的面往上提,捏緊

9.再把兩邊的口捏緊

10.轉到另一邊,先提上中間那塊面,再捏緊兩邊

11.餃子就成四條邊了

12.捏一邊的角往前面擠

13.再把另一邊往前擠

14.餃子包好了,水開了就上鍋蒸十分鐘吧

烹飪技巧

1面得活軟2不要鋪太多面粉,以免合口不粘3餃子皮捏緊時,只捏邊,不要碰到餡