蓮藕栗子糖水的做法 - 蓮藕栗子糖水怎麼做

“春天吃蓮藕的好處多，春天來了，天氣難免有風乾燥，對於女性朋友們不僅要注意減肥的效果，同時也要注意面板的保養。蓮藕有着不錯的效果，來看看爲大家提供蓮藕栗子糖水吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕栗子糖水的做法步驟

• 1、準備所有材料。

• 2、蓮藕清洗乾淨切成厚片。栗子去殼、去膜後備用。

• 3、鍋內加適量水，放入蓮藕、栗子，煮開鍋後改中火煮10分鐘。

• 4、再改小火慢燉1小時左右，加入冰糖，葡萄乾稍煮冰糖融化即可。

小竅門

1、生栗子剝皮時，栗子裏邊的皮如果不容易剝下來，可以放到水中浸泡一會兒就很容易剝下來了。
2、用白醋或檸檬浸泡蓮藕是爲了使燉出來的蓮藕顏色白嫩。如覺得麻煩可以不泡。不影響湯的口感。
3、煮藕的時候不要用鐵製容器，容易使食物發黑。