美味剁椒拌菠菜怎麼做美味好吃

很小的時候，看過大力水手後都吵着要吃菠菜，其實菠菜雖然不能讓你變成大力水手，但是菠菜的營養價值很高，做爲一種時蔬，這道美味剁椒拌菠菜在製作方法上最大程度保留了菠菜的原始風味同時也保留了菠菜的營養成分，搭配剁椒這種鮮香酸辣的食材調味，營養美味，兩者俱全。

主料

輔料

具體步驟

1.姜蒜切好

2.菠菜洗淨

3.燒鍋開水，放幾滴油，放一點點鹽，放菠菜煮一分鐘左右，撈起瀝乾水份

4.菠菜裝盤，放適量鹽、生抽、耗油、剁椒

5.鍋裏燒乾水，倒油，放姜蒜煸炒

6.淋在菠菜上，攪拌均勻就好了

烹飪技巧

1、菠菜焯水的時候加一點食用油和鹽，可以保持菠菜顏色碧綠，焯水時間不可過長。2、菠菜焯水可以去除80%以上的草酸。