家常菜味美 - 剁椒魷絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蒜薹切段備用

2. 魷魚去內臟骨頭後，撕去外層皮，洗淨

3. 將魷魚切長5cm，寬0.5cm左右細絲

4. 炒鍋燒熱後倒入油，油溫略熱後加入剁椒，煸出香味

5. 倒入魷魚、料酒翻炒幾下至肉色發白，略微彎曲

6. 倒入蒜薹翻炒1分鐘，關火盛盤~~~開吃

烹飪技巧

自己收拾魷魚不愛動手，就麻煩賣家幫忙去掉內臟和骨頭吧剁椒裏面本已加入了蒜、薑末、鹽，爲此我炒菜時省去了再添加