誘人豆腐丸子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好豬肉餡和自制的滷水豆腐。

2.把豆腐捏碎跟肉泥揉在一起，加入香菇丁和海米。

3.加入蠔油、生抽、白胡椒面、鹽拌勻。

4.小蔥切碎，藕切粒。

5.放入肉餡中，加入適量的麪粉，攪拌均勻以後，捏成丸子。

6.鍋裏加入油，燒至5成熱時下入丸子，小火慢炸。

7.炸制金黃色時撈出。

烹飪技巧

丸子始終要保持小火慢炸，這樣才能裏外炸透。豆腐是自制的滷水豆腐哦！