誘人麻婆豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐切丁，香蔥、生薑、大蒜、幹辣椒切細末備用

2.鍋內放入油燒熱， 先爆香蔥末、生薑末、大蒜末、幹辣椒末和豆瓣醬，再放入豬肉餡炒熟，加入適量水，煮開後加入豆腐丁、醬油、白糖煮3分鐘，再用水澱粉勾芡，即可盛入盤中

3.燒熱香油，爆香花椒，將花椒油淋在豆腐上即可

烹飪技巧

也可以用牛肉餡代替豬肉餡。