芥菜排骨飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.29W
準備時間:無 烹飪時間:無排骨一般是曲子豬的身上排骨中營養物質非常的豐富,而且,其通風盤,高蛋白,具有一定的滋補作用,今天所說的世界,菜排骨飯,就是芥菜,配合着排骨,二者進行炒熟之後。作爲一種下飯菜,二者搭配非常的有利於營養均衡。
主料
大米 :3盒輔料
醬油料酒 :適量芥菜 :500g
鹽 :適量
排骨 :200g
墨魚丸子 :適量
糖 :適量
具體步驟
1.食材準備:大米浸泡1小時,芥菜切小段,排骨剁小塊,墨魚丸切小片
2.芥(gai)菜特寫
3.高壓鍋中煸小排骨和墨魚丸後加水
4.倒入泡製過的大米
5.壓制大概15分鐘
6.熱鍋放油炒制芥菜(先炒梗後炒葉)
7.倒入烹製過的排骨米飯
8.拌炒均勻
9.起鍋前加鹽調味...
芥菜微微帶苦,在烹製前將苦味菜放到清水中浸泡,可緩解澀味。