DIY - 魚香肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先將瘦肉切成絲備用（刀功一直都見不得人）用生粉，鹽和料酒拌勻

2.姜，蒜，一部分蔥切成小粒！

3.準備豆瓣醬，最好是郫縣豆瓣，我這裏用的 是自家做的。

4.現在開始來調魚香汁兒了……

5.糖3勺。你們根據自己家勺子和肉做調整哦！

6.醋2勺。

7.生抽1勺。

8.料酒1勺。

9.生粉半勺。

10.最後加些水，拌勻。

11.做菜的時候來不及照相，就直接上成果照啦

烹飪技巧

肉一定要用生粉抹一下，這樣才嫩滑。炒肉要大火，肉變色後，最好先弄起來。