好吃的蔓越莓酥蛋糕怎麼做美味好吃

好吃的蔓越莓酥蛋糕，可以給你提供一定的能量，讓你好吃又裹腹，營養又周到，所以說這也是一種比較重注性價比的美食蛋糕，而且外皮酥脆，蔓越莓酸酸甜甜，好吃到停不下來，最難能可貴的是如果和寶寶一起來烤制這個香甜酸度適宜可口的蔓越莓酥蛋糕，就太具有大愛了。

主料

輔料

具體步驟

1.先來製作酥皮。40克黃油軟化，加入40克糖粉、45克高筋粉和成麪糰，將麪糰放冰箱冷凍室冷凍至硬。

2.蔓越莓幹切碎加適量清水小火熬煮至粘稠，成蔓越莓餡。

3.100克黃油軟化，加50克糖粉，1克鹽打蛋器攪打至顏色發白，體積變大。

4.分三次加入全蛋液，每次都要打至與黃油完全融合。

5.在黃油中加入過篩的麪粉和泡打粉，輕輕翻拌成蛋糕糊。

6.把蛋糕糊放入模具。

7.在蛋糕糊上放一層蔓越莓醬，用刮刀輕輕翻拌，使蛋糕糊與果醬融合。

8.將酥皮從冰箱取出刨成絲。

9.將酥皮材料放在蛋糕體上，放入預熱好的烤箱，180度上下火40分鐘。

10.成品圖

烹飪技巧

無