美味的乾煸雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材，雞肉、土豆、青椒。

2.雞肉洗淨後再用水泡一會去掉血水。

3.去血水後加料酒、豆粉拌勻待用。

4.土豆青椒切片，大蒜切片，蔥切段，蔥頭分開放。

5.鍋里加油，爆香花椒八角薑片。

6.倒入雞肉煸炒。

7.煸炒到七分熟，加入老抽、生抽、料酒、豆瓣醬和土豆繼續煸炒。

8.放入青椒和蔥頭煸炒至熟，加鹽加蔥段和雞精。

烹飪技巧

雞肉一定要先泡掉血水。