美味的乾煸紅蘿蔔怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.35W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘紅蘿蔔含有豐富的維生素,尤其是經人體腸胃消化吸收轉變爲維生素A,對於人們的眼睛起着明目保護視力的作用。在日常飲食生活中,人們經常會買上一些紅蘿蔔煎煮燜燉熬,做出各種各樣的美味佳餚。我比較喜歡吃乾煸紅蘿蔔,簡單的調料與翻炒,非常美味又營養,老少皆宜。
主料
紅蘿蔔 :400輔料
鹽 :適量油 :適量
蔥 :適量
蒜 :適量
雞金 :適量
紅蘿蔔洗乾淨去頭尾
邊切的同時左手不停轉動胡蘿蔔!這就是所謂的滾刀
蒜切粒,蔥切小段
燒熱鍋放適量油燒熱,放入紅蘿蔔中火翻炒(不要加水喲)翻炒幾分鐘後轉小火慢慢炒,待紅蘿蔔開始變干時加入蒜一起翻炒!
用鏟子輕輕插紅蘿蔔如果能輕鬆的插斷證明紅蘿蔔熟了,這時加入鹽,雞金,蔥翻炒,即可出鍋裝盤,
因爲是乾煸整個過程沒有加一點水!這樣做出來的紅蘿蔔又香又甜!加上蔥的香味兒更是讓人無法抵擋它的誘惑。