自制奶香吐司布丁撻怎麼做美味好吃

這款奶香吐司布丁撻是很多小朋友喜歡的。主要食材有牛奶，吐司，雞蛋，布丁等。做法主要是將其放進烘烤箱烤15分鐘即可。口感上微甜有淡淡的奶香味，入口十分好吃，是一道很不錯得點心。喜歡做烘焙的朋友可以學起來，尤其是家裏有寶寶的寶媽，Get起來你的寶寶會非常喜歡的哦。

主料

輔料

具體步驟

1.黃油軟化

2.打發至順滑

3.加入、主料中的蛋黃液、鹽、糖、牛奶

4.打發至體積膨脹，顏色發白

5.篩入低筋麪粉

6.輕輕用手捏在一起

7.放入保鮮袋中，輕輕捏成麪糰，然後壓扁一些，放入冰箱冷藏一小時

8.布丁液製作，牛奶、淡奶油、奶酪混合，加入糖，放入奶鍋中，煮至微沸離火

9.把煮好的奶液倒入雞蛋液中，邊倒邊攪拌

10.布丁液混合好之後過篩2次

11.塔皮從冰箱取出，擀成0.3mm左右的薄片

12.烤箱預熱170度，塔皮扣在模具上，戳一些小洞洞，防止高溫膨脹，放入烤箱烤10分鐘左右

13.倒入2/3的布丁液，放入烤箱烤15分鐘左右

14.吐司切成小塊，塗上融化的黃油

15.出去塔，倒入最後1/3的布丁液

16.放上吐司，最後烤10分鐘左右，吐司上色即可

17.出爐之後稍冷卻，脫模

18.切塊，可以灑上糖粉，也可以淋上果醬

烹飪技巧

1、布丁液混合好之後要過篩2次，靜置半小時。2、分2次烤布丁液是因爲吐司容易焦，分批烤的話即可以讓吐司混合在布丁液中，又不至於烤焦。