自制奶油奶酪布丁怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
糖 :30牛奶 :140ml
淡奶油 :100ml
雞蛋 :1個
輔料
檸檬汁 :3ml具體步驟
1.奶油奶酪放在微波爐裏稍微轉一下讓其變軟,分次加入砂糖
2.攪拌成蛋黃醬狀態。
3.再加入檸檬汁繼續攪拌。
4.將牛奶和淡奶分別在微波爐里加至微熱,慢慢倒進奶酪糊裏輕輕攪拌。
5.將雞蛋攪拌開後,將拌勻的奶油奶酪液體慢慢分多次加進雞蛋裏面輕輕攪拌。我是一點點加入,邊攪邊加。
6.將拌勻的蛋奶液過篩兩遍
7.倒入布丁杯中,放在加了水的深型的烤盤中
8.150度水浴法烤30到40分鐘(插一根牙籤進去,站住了就好了)
9.在烤箱中燜一個小時再取出來,我給忘記了,讓它在烤箱中呆了一晚上。
1推薦使用KIRI奶酪,絕對比其它奶酪的口感更香濃。2一定要冷藏一個晚上再吃,會獲得最佳口感。我家小朋友沒等放冰箱,起牀就吃了一瓶,大讚。