好吃的豌豆炒豬肝怎麼做美味好吃

美味健康又好吃的豌豆炒豬肝來咯。這道菜可是小編我的拿手好菜哦，爲什麼會是我的拿手好菜呢，當然是因爲好吃然後有人喜歡吃纔可以成爲拿手好菜的呀，不然不喜歡吃又不好吃的話怎麼可以能夠成爲拿手好菜呢，而且不好吃還做啥呢哈。

主料

輔料

具體步驟

1.洗淨材料

2.豬肝放壓力鍋加清水壓了8分鐘

3.胡蘿蔔，青、幹椒，豬肝切好

4.肉和蔥切好

5.瘦肉加老抽，芡粉拌勻

6.肥肉爆出油

7.加瘦肉炒散

8.放豌豆大火翻炒，炒到顏色變翠

9.倒入胡蘿蔔翻炒

10.倒入豬肝和青、幹椒翻炒一會

11.加鹽炒一會兒，加適量水燜兩三分仲

12.加蔥花雞精即可出鍋了

13.裝盤

烹飪技巧

1、豌豆要炒熟，否則不能吃。我這個豌豆是嫩的那種，十分易熟，所以短時間就可以了，爛了不好吃，有一種豌豆很難熟，粉粉的那種，要多燜一會兒。