自制春餅皮怎麼做美味好吃

大學的時候學校對面有一家生意特別火的春餅店，很多南方的同學都不知道春餅是什麼，被我帶去嘗過之後都特別喜歡。春餅是特別薄的餅，可以卷各種菜食用，餅皮雖薄卻不容易破，咬起來也很勁道，好吃到停不下來。學會自制春餅皮就可以在家做啦，建議配菜：土豆絲炒肉、炒豆芽、魚香肉絲等。

主料

輔料

具體步驟

開水倒入麪粉中和成光滑的麪糰，餳30分鐘

麪條揉成長條，切成劑子，分別略擀大些

在每一片上薄塗一層油，把10張塗好油的麪餅摞在一起，擀薄擀大

放入蒸鍋中蒸10分鐘，稍晾涼後即可一層層揭開

也可兩個劑子中間抹油後擀薄，放入鍋中小火慢慢烙熟，一揭即開