美味肘子的家常做法怎麼做美味好吃

肘子的家常做法較爲簡單易上手，以豬肘子以及雪山大豆爲主要原材料製作而成的家常美食，具有肥而不膩、味道鮮美等特點。是一道較爲有名的家常菜。其中，豬肘子富含膠原蛋白以及其他人體所需的營養元素。是較爲常見的美容食品，適合各個人羣食用。

主料

輔料

具體步驟

1)豬肘刮洗乾淨；

2)放入湯鍋燒開打去浮沫煮透； 　

3)放入蔥節，姜，大量紹酒在旺火上燒開，再加入糖色; 　

4)雪豆洗淨，下入開沸的砂鍋中蓋嚴； 　

5)然後移到微火上煨燉約 2小時，抽出豬骨然後把肘子放正再燉，直至用筷輕輕一戳肉皮即爛爲止；

6)吃時放川鹽連湯帶豆舀入碗中； 　7)也可蘸醬油味汁吃 食用