美味火腿麪包卷怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.45W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
高粉 :260糖 :30
奶粉 :10
雞蛋 :1個( 留少許蛋液刷表面)
酵母 :4
鹽 :3
黃油 :30
火腿 :6根
輔料
除黃油、火腿腸以外所有材料混合揉至稍具光滑狀,加入軟化黃油,再次啓動和麪程序揉至擴展階段。
室溫下發酵至兩倍大(用手指蘸乾粉戳一個洞,小洞不立刻回縮的狀態)
分成6等份鬆弛10分鐘
鬆弛好的麪糰搓成長條,繞在火腿腸上,繞3-4圈
再次放溫暖處發酵至2倍大
表面刷上蛋液後放進預熱好的烤箱烘烤至表面上色即可。
火腿麪包卷
火腿麪包卷