開胃的辣椒豆角怎麼做美味好吃

辣椒豆角的烹飪快捷方便，屬於一道比較普遍的家常菜。豆角尤其適合有急性腸胃炎的人食用。辣椒炒豆角，可以引起人的食慾，特別適合作爲一道開胃的下飯菜。在炎熱的夏季，胃口不好的時候，來上這麼一道菜，就很是下飯了。平時在家的時候，也可以經常試着做。

主料

輔料

具體步驟

豆角去筋，洗淨，切成約一寸長;青椒洗淨，去蒂，去籽，切成斜刀塊;

鍋燒紅，放入豆角，幹炒至豆角變軟，起鍋裝碗待用(注意掌握火候，不能讓豆角燒焦，可少量灑水。);

將鍋洗淨，再次將鍋燒紅，將油放入鍋中，再放入青椒，翻炒成六、七成熟，再加入已炒待用的豆角，翻炒至將九成熟，放入鹽和味精再翻炒均勻即可出鍋裝盤。