簡單版豆瓣辣醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎，蒜頭切末備用。

2. 起一鍋放入沙拉油，鍋熱至約60℃後放入蒜末及豆瓣醬以小火爆香。

3. 將作法1的辣椒泥及細砂糖、香菇精放入作法2中以小火炒約5分鐘，待呈現至濃稠狀即完成。