家常艾角怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蘿蔔擦絲，燙熟後把水份擠掉

2. 豬肉、臘肉、臘腸切粒，加蝦皮一起炒熟

3. 將蘿蔔絲、豬肉、臘肉、臘腸、蝦皮，蔥花一起拌勻，加生油、鹽、雞粉、醬油調味。

4. 在鍋中煮開水，將洗淨的艾草放入，稍煮一會（水開就行）

5. 加入生面粉，邊加邊攪拌，直到它們混合在一起煮熟成熟艾粉

6. 將熟粉轉到菜盆中，再加入生面粉攪拌（生熟粉攪拌混合能做出特別的口感）

7. 拌好和成麪糰，醒15到20分鐘

8. 手揪起一小團面，捏扁成圓片，放進餡料（類似於包餃子）

9. 包好就放到煮開的鍋裏蒸15到20分鐘

10. 蒸好後可直接食用，亦可加入熱雞湯，更美味更滋補