家常炒角瓜片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將蔥、姜、蒜切成片。

2.把小角瓜順長一切兩半，再切成片。

3.將豬肉切成片。

4.鍋內倒入適量植物油燒縶後，倒入肉片翻炒至七成熟。

5.再放入蔥和姜炒出香味。

6.倒入適量醬油。

7.倒入角瓜片大火翻炒2分鐘。

8.放入一小勺精鹽，再撒入切好的蒜末，翻炒2分鐘。

9.撒入適量味素即可出鍋。

10.炒好的角瓜片滑嫩可口，很有滋味。

烹飪技巧

1、由於是小嫩角瓜，所以不必掏瓜瓤。2、烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。