家常香煎秋刀魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.61W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 買來的冰凍秋刀魚兩條,常溫下解凍;沒啥鱗片就不用刮磷了,沖洗下就行。用剪刀從腹部肛門處剖開,把內臟全部掏乾淨,頭部就直接卡擦了,省得去魚鰓了。反覆沖洗乾淨。
2. 魚瀝乾水剪成兩段,魚身兩側劃傷幾刀,用鹽抹一遍,肚子裏也抹點,醃個十幾分鍾。
3. 將醃出的血水擦乾,鍋中放適量油,中小火煎,一面煎黃了換另一面煎,很快就好了,秋刀魚很容易熟。
主料
輔料
具體步驟
1. 買來的冰凍秋刀魚兩條,常溫下解凍;沒啥鱗片就不用刮磷了,沖洗下就行。用剪刀從腹部肛門處剖開,把內臟全部掏乾淨,頭部就直接卡擦了,省得去魚鰓了。反覆沖洗乾淨。
2. 魚瀝乾水剪成兩段,魚身兩側劃傷幾刀,用鹽抹一遍,肚子裏也抹點,醃個十幾分鍾。
3. 將醃出的血水擦乾,鍋中放適量油,中小火煎,一面煎黃了換另一面煎,很快就好了,秋刀魚很容易熟。