家常菜鹽烤秋刀魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將秋刀魚去腮和內臟，洗淨抹乾。如果是很新鮮的秋刀魚也可以不去內臟的。

2.用刀在秋刀魚背部劃幾刀以便入味。

3.將魚用檸檬汁、黑胡椒碎、少許海鹽抹勻醃製20分鐘。

4.將烤箱提前10分鐘預熱230℃，在烤盤中鋪上錫紙，刷少許油，放上秋刀魚，在魚身上塗少許橄欖油，再撒上適量海鹽。

5.將烤盤放入烤箱中。

6.230℃烤制15分鐘左右。

7.烤至表面金黃即可。

8.出爐後裝盤，我用檸檬片和秋葵做裝飾，吃時可擠上檸檬汁，趁熱享用。

烹飪技巧

烘烤的時間請根據自己喜好的口感和自家烤箱的“脾氣”靈活調整。