車釐子可可杯子蛋糕的做法 車釐子醬可可杯子蛋糕 車釐子可可杯子蛋糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

車釐子可可杯子蛋糕的做法步驟

• 1、全蛋打發，將雞蛋從冰箱裏拿出來緩一會兒，與室溫相近的雞蛋便於打發。在雞蛋中放入糖，直接打發。
• 2、蛋液慢慢地變蓬，慢慢地長高，等它們不再長高，蛋液上出現明顯紋路時就可以了。
• 3、將低筋麪粉、可可粉、泡打粉混合過遍篩，在裏面加入牛奶和已經隔水加熱融化的黃油攪拌均勻。
• 4、將打發的蛋糊分次加入可可麪糊中，從下往上切拌調勻。
• 5、將拌好的蛋糕糊倒入裱花袋，擠到放了紙模的蛋糕模具中，七分滿。
• 6、烤箱提前用180度的溫度預熱5分鐘，將烤盤放入，用180度烤25左右。
• 7、烤蛋糕的時候我們來做果醬嘍~在碗裏放入一小勺玉米澱粉，用一瓶蓋朗姆酒稀釋。
• 8、把車釐子去核加入少量的水用攪拌機裏攪成泥，放入鍋中加入糖熬煮一小會兒，加入朗姆酒澱粉溶液煮粘。
• 9、做好的車釐子醬晾涼備用。
• 10、在室溫融化的黃油里加入可可粉和糖粉打得略發。
• 11、蛋糕烤好了，稍微放涼後把可可黃油在杯子蛋糕擠上一圈。
• 12、把車釐子醬用勺子盛放在中間就可以享用啦！