鮮花玫瑰司康的做法 - 鮮花玫瑰司康怎麼做

“鮮玫瑰花可以拿來做什麼吃？玫瑰鮮花餅！除此之外呢？好像真的很難看到用玫瑰鮮花來做的食品，而用幹玫瑰花，玫瑰花粉的倒是不少。這是個玫瑰盛開的季節，用玫瑰鮮花來做點什麼呢？這些年就一直沒檢索到關於玫瑰鮮花的製法，即使偶有散見，也大多語焉不詳，十分不能令人滿意。今年，懶得去搜了，自己發明個。其實想法挺多的，然而玫瑰不待，擇其一二。先來個快手的鮮花玫瑰司康，給自己當早餐。
用了孟老師的司康，加入玫瑰花。只可惜那個蛋大了些，調出來的麪糰有些稀軟，湊合着用了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮花玫瑰司康的做法步驟

• 1、用料

• 2、玫瑰花切絲備用

• 3、牛奶與雞蛋混合

• 4、麪粉，泡打粉，細砂糖，鹽混合

• 5、加入軟化的黃油

• 6、搓成粗粉狀

• 7、加入牛奶蛋液

• 8、略略拌和

• 9、加入玫瑰花

• 10、抓捏均勻，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘以上

• 11、擀成1.5釐米厚的片，用圓模切成餅狀

• 12、擺入烤盤

• 13、表面刷蛋液

• 14、放入烤箱，中層，上下火180度，烤25-30分鐘

• 15、表面金黃，出爐

小竅門

沒有鮮玫瑰花可用幹玫瑰花或玫瑰花粉代替。
玫瑰花需去掉花萼花托。只取用花瓣。
烘烤時間和火力根據自家烤箱情況調整。