黑胡椒牛排的做法 黑胡椒牛排+番茄濃湯 黑胡椒牛排怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑胡椒牛排的做法步驟

• 1、準備食材：牛裏脊肉半斤、生菜兩棵、番茄四個、雞蛋兩個、西蘭花一朵、小香蔥兩棵、黃油兩勺、奶油兩勺、洋蔥一個、大蒜5瓣、黑芝麻一勺、鹽一勺、黑胡椒3勺、沙拉醬、蛋黃一枚。

• 2、牛裏脊肉切成0.5公分，用刀背拍，加入三勺黑胡椒，半勺鹽。洋蔥和大蒜切碎備用。

• 3、在平底鍋里加熱黃油。

• 4、黃油熱後，煎牛排

• 5、小火煎熟。

• 6、西蘭花用水煮熟。煎雞蛋。用番茄切出兩個小愛心。盛出米飯，撒上熟的黑芝麻，熟蛋黃壓碎，和沙拉醬拌勻，拌生菜和西蘭花吃。鍋里加黃油，油熱後，放洋蔥薑末，蔥碎，大蒜，番茄丁，黑胡椒兩勺，鹽適量，5勺水，小火收汁，澆在牛排上面。擺盤出鍋。

• 7、番茄表面用刀輕輕劃開十字。

• 8、加開水燙一分鐘。

• 9、皮剝掉，切碎，加半碗水，在料理機裏打碎。

• 10、加蔥花，鹽。煮。

• 11、出鍋後加入奶油。攪勻，

小竅門

黑胡椒粉建議用王守義的，味道不錯，基本上煎好就不用加料了，嘻嘻。省事，味道也很好。老公今天吃得很香，一直讚不絕口。