西蘭花土豆黑胡椒牛排的做法 - 西蘭花土豆黑胡椒牛排怎麼做

“黑胡椒濃郁，牛排入味兒多汁。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花土豆黑胡椒牛排的做法步驟

• 1、澳洲西冷牛排兩片解凍，不要洗，用廚房紙巾擦去血水。

• 2、大喜大黑胡椒醬適量。也可以用其他黑胡椒醬。

• 3、抓勻用叉子兩面排着扎一遍，更易入味兒。

• 4、水中放鹽，西蘭花焯至斷生撈出。

• 5、土豆塊焯八成熟。

• 6、電餅鐺中適量橄欖油燒熱，焯好的土豆放入。

• 7、醃好的牛排。

• 8、煎至有一層焦黃，撒上黑胡椒粒盛出。

• 9、醃好的牛排放入，煎20秒。

• 10、翻面，再煎20秒。

• 11、黃油放入。

• 12、兩面煎至自己喜歡的熟度。

• 13、擺盤。擠上黑胡椒醬，磨上適量裏胡椒粉。即成。先不要急着吃，放幾分鐘，讓汁水鎖在裏面。

• 14、成品。

• 15、成品。