意式土豆鋪蛋怎麼做美味好吃
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主料
土豆 ：675菠菜葉切碎 ：20
雞蛋 ：6只
輔料
淡奶油 ：45ml洋蔥 ：1只
橄欖油 ：30ml
冷凍豌豆 ：100
切碎的羅勒葉 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
1. 土豆去皮 切成幾大塊入鍋加水煮熟 水裏放少量鹽。煮到筷子可以穿透時關火涼涼後切成小塊。
2. 雞蛋和奶油一起攪打。加入少量胡椒粉和鹽。
3. 洋蔥切絲。鍋子加熱後放油 洋蔥下鍋炒。再加入土豆，菠菜碎葉和豌豆一起炒大約2-3分鐘。撒入羅勒葉。
4. 烤箱預熱至220度。將土豆轉入烤盤，澆上蛋液入烤箱下層。烤15分鐘出爐。期間可以取出烤盤輕輕翻一下土豆，這樣中間的蛋液熟的快些。
烤的中間翻土豆時只需要稍稍把下面的蛋液翻上來不要大幅度翻
