自制盒子奶油蛋糕怎麼做美味好吃

本人是非常喜歡美食的，非常喜歡吃甜品，簡直是人生的最愛，超級喜歡看烘焙類的美食節目和美食的書籍。很多時候會忍不住自己動手試試看，既放鬆心情又滿足家人裏的胃，麪粉是非常有營養的，其價值非常的高，裏面含有豐富的蛋白質，自制盒子奶油蛋糕非常的健康，非常好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.細砂糖20克用於蛋黃，50克用來打發蛋白。蛋白蛋黃分離放入無水無油的容器備用。

2.蛋黃加入20克細砂糖，和45克牛奶。攪拌均勻。

3.加入45克玉米油。混合均勻

4.麪粉過篩。來回拌勻無粉粒狀態。

5.蛋白打起粗泡時，加入數滴白醋，50克細砂糖分2、3次加入。打發蛋白至小三角狀態

6.加入1/3的蛋白混合蛋黃糊

7.倒入全部的蛋白，以切拌，翻拌手法混合均勻。預熱烤箱，180度上下火。

8.麪糊倒入不粘模具，普通模具需要墊油紙。預熱結束後，轉170度中層烤25分左右。

9.取出倒扣放涼.蛋糕放涼後，切成6份。準備3個一次性飯盒。

10.400克奶油一次性加入40克糖。打發有紋路不可流動即可。要求不高。

11.取一個性飯盒，先放上一層蛋糕片+奶油+芒果肉+奶油+再放一層蛋糕片，最後抹一層奶油，上面放上芒果肉即可。奶油的層數和份量根據個人喜歡增減

烹飪技巧

1、果肉的種類和奶油的層數份量，根據個人喜歡增減。