意大利烤雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把雞腿肉上鹽、胡椒碎，鍋放橄欖油煎，煎的時候雞皮的一面貼鍋底放，可在雞的上面壓個很重的鍋，這樣可把雞皮油擠出，使雞皮保持脆爽的感覺。而後放在烤箱裏烤制即可（雞肉那面不煎。

2. 土豆切成小方丁，用橄欖油、大蒜、迷笛香、海鹽進行炒制。炒好放烤箱裏烤制即可，烤好後與雞肉裝盤。

3. 裝盤前用一個檸檬擠汁，放橄欖油、小紅椒碎一點，意大利香草一點，蒜碎一點，用攪拌器充分攪拌，要橄欖油與其他調料融在一起；均勻倒在盤上，再把烤好的雞腿、土豆丁擺盤，吃之前再擠點檸檬汁，更香。