蓮藕海帶魚湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 草魚去除內臟和去鱗後切成大塊，在煎鍋中放入少量的油，煎至兩面微微發黃。

2. 把煎好的魚塊放入沙鍋中，，放入蔥段和薑片，大火煮開後，中小火煲40分鐘。

3. 40分鐘後放入去皮切成大塊的蓮藕，再煲15分鐘。

4. 放海帶結煲10分鐘。

5. 放入洗淨的枸杞再煮十分鐘。

6. 臨出鍋前調入鹽即可出鍋。

烹飪技巧

魚可以不用草魚，也可以換成自己喜歡的河魚來做這道湯，但是要記得一定要在煎鍋裏煎一下，這樣才能煲出白白的魚湯。現在賣魚的魚攤都會幫忙刮鱗去內臟，可以讓店主幫忙，這樣回家就省事了。