好吃的大鵝燉蘑菇怎麼做美味好吃

當你們一家人團聚的時候，你們會喜歡做什麼呢？一起去很貴的餐廳吃飯嗎？還是自己做給自家人一桌菜呢？我想當然是後者比較溫馨，也比較能夠讓許多的老人開心和接受，所以呢。我今天要給你們介紹一道做法簡單，並且很美味的菜餚，它就是好吃的大鵝燉蘑菇

主料

輔料

具體步驟

1、將笨鵝宰殺後洗淨剁成3釐米見方的塊，焯水後待用。

2、蘑菇洗淨，蒜薹切段，紅辣椒切滾刀塊待用。

3、鍋內加入色拉油燒至六成熱，下入鵝塊小火炸成金黃色倒出。

4、鍋留底油，燒至五成熱，加入蔥、姜大火爆香，放入鵝塊、烹料酒後加入醬油煸炒10秒，注入鮮湯及鹽、糖燉20分鐘至八成熟，加入蘑菇，蓋上蓋慢火燉1個半小時至汁濃時放入蒜薹、辣椒、味精略翻後勾芡、淋明油出鍋即可。