清香野山菌煲雞腿怎麼做美味好吃

野山菌煲雞腿這道菜主要的精華在於湯汁，雞腿肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，能夠有效的增強體力，然而野山菌裏的營養成分都是人體必需的，因此當野山菌與雞腿一起烹調部分的營養流失儲存於鮮湯中，不僅美味而且營養價值極高。

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿洗淨,野山菌冷水泡發去除雜質,姜切小段,蒜拍開

2.雞腿加水煮開,撈出用冷水衝淋2分鐘.

3.泡發好的野山菌用冷水泡好備用

4.將處理好的雞腿切塊,加入野山菌,姜蒜花椒.

5.倒入泡野山菌的水.

6.加入少許的鹽,加入沒過所有材料一公分高的水,壓力鍋煲湯模式35分鐘.如果用砂鍋需要多加一公分高煲1小時.

7.出鍋再放適量的鹽調味,撒上蔥花,就可以享用啦