美味的滋味鳳爪怎麼做美味好吃

滋味鳳爪這是一道非常美味的美食，他的做法特別的簡單，而且這道美食做出來的效果特別的好看，真的是一道非常美味的美食，這都沒什吃起來的口感特別的鮮嫩，特別的美味的喜歡吃辣味的朋友一定不能錯過的美食真的非常的美味哦，想學習的朋友快來學習吧。

主料

輔料

具體步驟

雞爪洗淨後，焯水，去沫 大鍋，冷水下雞爪，加入適量的蔥、姜、料酒、鹽以及香葉花椒，大火開煮 開鍋後轉中火，大概20-25分鐘，雞爪像[圖2]的樣子就剛剛好，然後關火，燜10分鐘 撈出，涼水清洗，洗去表面的油脂，大概要2-3遍，口感就會很清爽和清脆了[如圖3]

雞爪切成兩段，方便之後涼拌，吃多少切多少 準備個乾燥的空碗，放入辣椒粉、孜然、芝麻、花椒、鹽 熱鍋，涼油，燒熱（上煙就可以），，倒入碗中，製作涼拌料油 準備個大點兒的容器，放入雞爪、拍好的大蒜、料油、糖、海鮮醬油 拌勻，完成。