美味的腐乳醬鳳爪怎麼做美味好吃

雞爪是我們大家平時都愛吃的東西，一般我們都選擇去外面買一些袋裝的雞爪，但是偶爾都會擔心它的添加劑會不會過多，而且也吃不過癮。所以我給大家推薦在家自己做的——腐乳醬鳳爪，可以說做起來也比較簡單，自己做的也放心還好吃！你可以試試！

主料

輔料

具體步驟

雞爪洗淨，切掉指甲

鍋中坐水焯雞爪

蔥切蔥花，姜切片，備好大料、花椒粒、香葉、桂皮

熱油鍋，放入蔥姜、大料、花椒粒、香葉、桂皮炒香

放入雞爪

倒入適量料酒炒勻

放入白糖炒勻

倒入醬油炒勻

倒入腐乳汁炒勻

然後倒入適量清水，蓋蓋，燉20分鐘左右

中間翻動翻動，最後湯汁收幹即可

烹飪技巧

用筷子扎雞墊的地方，如果能扎透雞爪就燉熟了。