美味的可樂雞翅的正確做法怎麼做美味好吃

今天給大家推薦介紹的是一道美味的可樂雞翅的正確做法，因爲可樂雞翅流行的原因，所以各式各樣的做法都漸漸在網上瀰漫開來，所以今天特地給大家分享的是正確的可樂雞翅的做法哦~按照這個比例來調製可樂和老抽的用量，纔是最美味的~

主料

輔料

具體步驟

雞中翅洗淨，用牙籤在雞翅扎些小洞

姜、蒜、小蔥切碎

將雞翅放盤內，再加入姜、蒜、小蔥。

然後加入鹽、醬油、老抽、料酒。

用手抓均醃製15分鐘。

鍋內倒入食用油小火燒熱。

再將醃製好的雞翅放入鍋內煎至。

加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可。

用小火燜至湯汁變濃時即可收火

烹飪技巧

煎雞翅時用小火，以免雞翅糊底，加入可樂之後，如果覺得顏色不夠深，可再添加少許老抽調調色。燜雞翅時，應以慢火燜，才能發出香濃的味道，而成膠原有效的成分，也必須以長時間燒煮纔可溶化。儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。