簡單的轉化糖漿的做法怎麼做美味好吃

今天就來教大家一道轉化糖漿的做法,等到各位寶媽們都學會了後,就不需要用完家裏的糖漿後急急忙忙地出去買了,或者有空可以在家做糖漿儲存起來,以備不時之需,方法也十分簡單,如果寶媽們手腳靈活,那就大概沒有煩惱了,趕緊來看看怎麼轉化糖漿吧

主料

輔料

具體步驟

1.檸檬一個對切開；

用榨汁器榨取出汁

3.用紗布過濾一遍；

4.將濾出的乾淨檸檬汁置於碗中備用；

5.準備一個不鏽鋼鍋或者陶瓷鍋(不要用鐵鍋和鋁鍋)，注入清水，大火煮沸後關火，將糖倒入鍋內；

6.用筷子稍微攪拌一下，讓糖和水混合，然後開中火加熱，煮至糖完全溶化，此過程中請不要再攪拌

7.等糖水煮開以後，倒入新鮮檸檬汁，再度煮開以後，轉小火，慢慢熬煮，從這個時候一直到煮糖漿結束，切記都不要再攪拌糖水；

8.這個時候可能有一部分糖水粘在了鍋壁上。爲了防止這部分糖產生糖晶顆粒，可以拿一個毛刷沾水，在鍋壁上刷一圈。水沿着鍋壁流下去的時候可以將鍋壁上的糖洗刷到鍋裏去

9.然後，一直用小火慢慢熬煮即可，煮40分鐘到1小時左右，就可以看到糖漿顏色慢慢變深，煮的時間越長，糖漿的顏色越深；