好吃的聖誕巧克力蛋糕怎麼做美味好吃

對於喜歡吃蛋糕的並且又喜歡吃巧克力的朋友，那麼我今天介紹的這一款聖誕巧克力蛋糕你一定不容錯過。 我喜歡吃巧克力別人說巧克力有點苦但是我卻嚐出了其中苦中帶甜的感覺，而蛋糕本身也有點甜甜的味道也可以中和一下巧克力的苦。所以今天給大家介紹這款蛋糕的做法。

主料

輔料

具體步驟

先準備一個6寸戚風蛋糕。蛋糕做好以後切3片或是2片都可以的。

將250克黑巧克力切碎，加入250克淡奶油。隔水加熱至巧克力溶化。這裏建議大家購買烘焙巧克力，不要使用超市裏的德芙巧克力，德芙巧克力加淡奶油融化後即使冷藏很長時間也不適合塗抹，會特別軟

邊隔水加熱邊攪拌。完全溶解後的巧克力醬放涼後在放入冰箱冷藏。冷藏以後巧克力會變得十分黏稠，在巧克力醬的稠度適合塗抹的時候即可拿出備用。巧克力醬冷藏的時間不足會太稀，無法塗抹，太久則凝結成固體的了。所以在在巧克力醬重新凝固的時間裏多看幾次，攪拌幾下，適合塗抹的狀態就取出備用

在淡奶油里加入細砂糖

打蛋器打至淡奶油出現紋路

將打發的淡奶油塗抹在戚風蛋糕片上，然後在蓋上另外一片。頂部不要抹奶油

將巧克力醬裝入裱花蛋，從下至上劑到頂部。這樣更方便塗抹

然後用勺子背將巧克力醬隨意塗抹幾下。再將做好的巧克力蛋糕放入冰箱冷藏幾個小時，使巧克力變得更硬

然後裝飾自己喜歡的鮮花或是水果即可