榛果巧克力小蛋糕（南錫小蛋糕）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油在室溫下放軟，然後攪打蓬髮，巧克力隔水融化後慢慢加入到黃油中，攪拌均勻後再加入蛋黃，再攪拌均勻。

2. 將榛子粉倒入黃油中，再將低筋麪粉過篩加入，翻拌拌勻。烤箱預熱170度。

3. 蛋白用打蛋器攪打，過程中分兩次加入細砂糖，直至蛋白完全打發。

4. 將打好的蛋白分兩次與麪粉黃油麪糊混合拌勻。

5. 裝入裱花袋，再均勻的擠入到模具中，擠8分滿即可，模具放入烤箱的中層，上下火，烘烤約30分鐘左右。