家常雞蛋蔥花怎麼做美味好吃

估計很多人從小學做的第一道菜應該就是炒雞蛋，炒雞蛋是再簡單不過的一道菜了，食材簡單，調料也簡單，所以能最大程度保證食材原來的味道。這道雞蛋蔥花，在打雞蛋的時候加入了少量的水，讓雞蛋的口感更加細膩順滑，看似簡單純樸，其實內在精緻複雜。

主料

輔料

具體步驟

雞蛋三枚打散

鍋內放油打入雞蛋炒散

加入蒜薹末，炒香，放適量鹽，

加適量水微燉一下

倒入米飯，小火翻炒均勻，用水化適量鹽倒入米飯內

待一面煎好後翻一下煎另一面。如果你怕雞蛋外面老了，內部不熟可以像我一樣將蛋餅攪碎再翻炒一下即可開吃了