家常菜蔥頭炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蔥頭 姜雞蛋洗淨備用

2.蔥頭切塊，姜切末，雞蛋打好

3.先把雞蛋攤熟

4.炒鍋熱油爆香薑末

5.放入蔥頭塊

6.加花雕酒，生抽大火煸炒

7.放入攤熟的雞蛋

8.加適量的鹽煸炒均勻加雞精和少許醋就出鍋了。

烹飪技巧

旺火快炒，蔥頭口感好。