美味的酸菜肉末煎餃怎麼做美味好吃

相信很多人都喜歡吃餃子，不過比起水餃，煎餃更多了一重美味。這道美味的酸菜肉末煎餃，就是一道深受大家喜愛的家常菜。酸菜和肉末做餡，酸菜的酸爽融合肉的醇香，鹹香誘人。餃子經過油的煎制，底部煎的金黃酥脆，油香撲鼻，讓人食慾大增，快來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

香蔥洗淨切末，姜切末

豬肉剁成肉泥，加生抽、姜、少許鹽拌均勻

酸菜用水沖洗擠幹水分切末，加到肉泥裏拌均勻、加雞精拌均勻

加紅油拌均勻，加香蔥

加香油拌均勻

壓扁，擀成餃子皮大小的麪皮，加肉餡

包成餃子形狀，也可以包成自己喜歡的形狀，靜置一會

空氣煎鍋加熱，加菜籽油，油熱6成下餃子坯，小火煎幾分鐘，煎到盒子皮發硬，加蓋

小火煎到出香味即可出鍋