好吃的酸菜肉末煎餃怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.6W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘我家寶貝特別挑食,肉類,魚類都不吃,所以就經常就變換花樣給他做。偶爾聽到朋友提起酸菜肉末煎餃,就決定嘗試一下。將肉和酸菜剁碎,另外,再搭配上調料,不僅色澤誘人,而且營養特別豐富。更沒想到的是,做好後,寶貝吃了很多,自己也特別的開心。
主料
麪粉 :400輔料
菜籽油 :30具體步驟
主料:麪粉400克、豬肉150克、酸菜100克輔料:植物油30克、鹽2克、生抽2克、香蔥2根、姜3克、雞精2克、紅油5克、酵母3克、香油10克
香蔥洗淨切末,姜切末
豬肉剁成肉泥,加生抽、姜、少許鹽拌均勻
酸菜用水沖洗擠幹水分切末,加到肉泥裏拌均勻、加雞精拌均勻,
加紅油拌均勻,加香蔥,加香油拌均勻,香油拌均勻
壓扁,擀成餃子皮大小的麪皮
加肉餡,包成餃子形狀,也可以包成自己喜歡的形狀,靜置一會
空氣煎鍋加熱,加菜籽油,油熱6成下餃子坯,小火煎幾分鐘,煎到盒子皮發硬
加蓋,小火煎到出香味即可出鍋