完美的肉末酸菜蛋炒飯怎麼做美味好吃

肉末酸菜蛋炒飯其實是一道很營養的食物，雖然看起來很簡單的一道菜但是其實製作起來就是很簡單啦，食材也不是很多的，但是但是大家會喜歡的食材，所以大家要是想要吃的話自己製作起來吧，學會了就可以自己製作給自己吃了，簡單方便。

主料

輔料

具體步驟

1.備好所用食材。

2.鍋里加少許油，將雞蛋加入，炒至凝固再出鍋備用。

3.鍋里加少許油，將肉末下鍋炒至出香。

4.再將雞蛋及事先炒過的酸菜末下鍋。

5.炒至食材均出味，再將冷飯糰下鍋。

6.加入料酒及少許的細鹽調味。

7.炒至飯粒鬆散，再將蔥花加入，炒至出味即可。

8.這樣子一份肉末酸菜蛋炒飯就完成了。

烹飪技巧

飯糰比較難炒，可以加入少數許的料酒或是清水，那樣子飯糰就很容易炒鬆散。