自制乾菜紅燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把買來的黴乾菜泡在水裏清養一下，去除菜上的土沙之類的雜物．洗淨後濾幹．

2. 把五花肉切碎成一塊塊的，放清水洗淨，濾幹。

3. 油熱後，倒入五花肉翻炒，先用小火把肉炸一下。

4. 待肉縮小變色後，加入黴乾菜翻炒．陸續加醬油和糖，最後加水沒過菜，用大火煮。

5. 煮沸後，改開小火煮．等到菜肉相互浸潤後，開大火收湯．

6. 最後看口味是否要加鹽，加入雞精翻炒均勻就可以出鍋了．