自制幹豆角絲紅燒肉怎麼做美味好吃

總是聽媽媽說，以前條件不是很好，過年纔會吃上紅燒肉。現在條件好了，紅燒肉已經在每家每戶的生活裏經常出現了。所以，今天向各位朋友推薦這道菜叫幹豆角絲紅燒肉，紅燒肉吃起來，甜而不膩，咬一口，湯汁瞬間佈滿脣齒間，讓人回味無窮。喜歡的朋友試着學習吧。

主料

輔料

具體步驟

1.將幹豆角絲提前2小時泡上

2.泡好的幹豆角絲衝一邊撈出待用

3.將瘦五花肉洗淨、控水、切成小塊裝盤待用

4.熱鍋小火熬糖色，熬到糖起小泡，（不要熬糊了）放入切好的五花肉，小火不斷煸炒至肉上色出油，到入切好的蔥、姜、料酒、耗油在翻炒片刻，這時把肉盛入碗中

5.鍋裏留底油放入泡好的幹豆角絲，把紅燒肉放在上面，加入熱水，放入鹽，大火燒開轉中火燉至湯汁收濃，粘稠粘稠的即可關火