排骨香芋煲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 7.9K
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
排骨 :500芋頭 :500
輔料
醬油 :適量蔥 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1. 排骨洗淨加料酒醃製15分鐘,鍋中水燒熱,加入些許蔥薑片,放入排骨焯水2分鐘
2. 炒鍋中油燒熱,放入蔥薑蒜爆香,放入焯水後的排骨翻炒,加入醬油繼續翻炒
3. 加水沒過排骨開鍋後小火燉40分鐘
4. 芋頭切滾刀塊,加入鍋中燉到熟爛,放入鹽出鍋
芋頭要找小的圓的,不然會發柴